divendres, 10 de febrer de 2012

Bastonets de pipes

Fa pocs dies, vaig veure una foto amb aquests bastonets de pipes i vaig recordar que a l'armari de casa hi havia un paquet de pipes a punt de caducar. Les pipes de gira-sol són molt saludables i menjar-ne és molt més que un plaer: és molt nutritiu!

Així doncs, vaig preguntar la recepta i la vaig provar! I... em va agradar!!! Per això, la poso aquí al blog i el dia que munti festetes a casa, faré bastonets d'aquests per a que la gent en pugui picar. Segur que quedo com una reina! ;-)


Bastonets de pipes de gira-sol

Ingredients (unes 10 unitats)

- 250 grams de farina de força
- 40 ml d'oli d'oliva
- 7,5 gr de sal + una mica de sal gruixuda pel toc final
- 5-6 gr de llevat fresc
- 125 ml d'aigua tèbia
- pipes pelades al gust


Procediment:

Es desfà el llevat a l'aigua en un got.
Es barregen bé tots els ingredients i s'amassa bé.
Es deixa reposar 30 minuts.

S'estira la massa amb un rodet i es tallen en tiretes.
Es col·loquen a la safata del forn, al damunt d'una superfície antiadherent.
Es deixa reposar 30 minuts més, mentre preescalfem el forn a 200º.

Es polvoritza amb una mica d'aigua i s'hi afegeix el toc de sal final.
Es deixa al forn uns minuts (entre 10 i 15), fins que els bastonets estiguin daurats.


L'experiència:

Els bastonets han quedat molt bons, tant que hem anat picant i picant, fins que ens els hem menjat tots!!! Això sí, pel meu gust, hi he tirat massa poques pipes!! ;-)


A més a més, he posat més pipes a la safata del forn i he obtingut unes delicioses pipes torrades!!! :-)

Quan tinguem festes en les que oferim coses per picar o quan vulguem gaudir de les pipes de gira-sol d'una manera més elaborada, repetirem sens dubte aquesta deliciosa recepta, que recorda als bastonets de la forneria que de petita menjava... però amb pipes!!!

1 comentari:

Anònim ha dit...

Deuen estar boníssims!!!

Els bastonets que venen a les tendes estan bons, però només hi posen quatre pipes. Fen-los a casa estaran més gustosos a més de ser més saludables.

Mª Rosa.