dissabte, 21 de gener de 2012

Galetes de mantega

A mi sempre m'havien agradat aquelles galetes de mantega - també anomenades "galetes daneses" - que estaven sempre cruixents, boníssimes i dient-me constantment "menja'm, menja'm!"

De forma casual, va venir a parar a les meves mans la recepta de les galetes 3,2,1, recepta que vaig voler provar per dur als companys de feina, motivada per la facilitat de la recepta, que només té 3 ingredients!

Galetes de mantega

Ingredients (per a dues safates de forn):

- 300 grams de farina
- 200 grams de mantega
- 100 grams de sucre

Opcional:
- Una mica de canyella i sucre per decorar les galetes

Procediment:

S'ajunten els tres ingredients i es barregen ben barrejats. Quan la massa estigui homogènia, es fan unes boletes petites i es posen al damunt d'una safata de forn amb separació suficient, ja que la massa augmenta de volum. Aixafem amb compte cada boleta amb una forquilla. Ho coem al forn (preescalfat a uns 175ºC) uns 15 minuts o fins que les galetes estiguin daurades.

Truc: Per poder xafar les galetes amb la forquilla, es pot utilitzar una mica de farina, per tal que la forquilla no s'enganxi a les galetes i quedin més xules.

Quan les galetes estiguin fetes, les retirem del forn vigilant que no es trenquin. En aquest moment, i si volem, podem arrebossar unes quantes galetes amb sucre i canyella.

Ja estan llestes per menjar!

L'experiència:

Si us agraden les galetes de mantega (tipus daneses), us encantarà aquesta recepta! Les galetes queden cruixents i són moooolt llamineres! És difícil menjar només una galeta.

A la feina, tothom les va trobar delicioses i vaig rebre força gratulacions. És a dir, vaig quedar com una reina!


Si voleu fer una recepta senzilla que agradi, proveu amb aquestes galetones i ja veureu quin èxit!!!